Shop

Bóng đèn soi màu U30 – Philips Hà Lan
05/06/2017
DỤNG CỤ ĐO ĐỘ BÁM DÍNH MÀNG SƠN TRUNG QUỐC
23/06/2017
Show all

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking, Phương pháp nấu ăn Sous Vide


Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking là phương pháp nấu ăn chậm (low-cook). Trong đó thực phẩm được để trong 1 túi chân không rồi bỏ vào bể chứa nước có nhiệt độ thấp từ 50 – 70oC.

Mô tả

Máy Sous Vide điều nhiệt, Máy Sous Vide Cooking
Model: LX
Hãng: PolyScience – Mỹ

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking bằng máy Sous Vide LX

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking bằng máy Sous Vide LX

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking là gì?

 Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking là phương pháp nấu ăn chậm (low-cook). Trong đó thực phẩm được để trong 1 túi chân không rồi bỏ vào bể chứa nước có nhiệt độ thấp từ 50 – 70oC.

– Để nấu Sous Vide, bạn cần có các thiết bị sau:

  • Máy hút chân không.
  • Túi hút chân không chuyên dụng.
  • Nhiệt kế kim điện tử.
  • Máy Sous Vide LX, MX hãng PolyScience để gia nhiệt nước trong bể.
  • Bể chứa nước.

Các bước thực hiện phương pháp Sous Vide Cooking:

– Giữ ở môi trường chân không bằng máy hút chân không.

– Thả chìm túi thực phẩm vào bể nước có gắn máy Sous Vide Cooking LX hãng PolyScience.

– Điều chỉnh nhiệt độ nấu thích hợp (59oC dành cho thịt Bò, 66oC dành cho thịt Gà, Vịt…. và 84oC trở lên dành cho các loại rau củ).

– Lấy thực phẩm ra sử dụng.

Lợi ích khi nấu ăn bằng máy Sous Vide:

  • Đồng nhất về màu sắc.
  • Tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.
  • Tăng độ mềm và độ ẩm cho thực phẩm.
  • Tiết kiệm công sức, thiết bị nấu nướng và dụng cụ dọn dẹp.
Sous Vide Cooking giúp làm tăng độ mềm và độ ẩm của món ăn

Sous Vide Cooking giúp làm tăng độ mềm và độ ẩm của món ăn     

Giới thiệu về máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking LX hãng PolyScience.

– Máy Sous Vide điều nhiệt, máy Sous Vide Cooking LX hãng PolyScience là lựa chọn hoàn hảo cho món ăn của bạn với chi phí thấp, hiển thị nhiệt độ cả oF và oC nên được nhiều đầu bếp trong các nhà hàng tin dùng.

– Máy Sous Vide LX đạt cấp độ an toàn đạt cấp I theo tiêu chuẩn DIN 1278-1. Ngoài ra, máy còn có tính năng bảo vệ thiết bị khi mực chất lỏng quá thấp hoặc khi nhiệt độ lên quá cao.

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking bằng máy Sous Vide LX

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking bằng máy Sous Vide LX               

Thông số kỹ thuật:

– Cài đặt nhiệt độ: môi trường + 10°C đến 98°C / môi trường +20°F đến 208°F

– Nhiệt độ môi trường tối đa: 35°C / 95°F

– Độ phân giải nhiệt độ: 0.1

– Độ chính xác: ± 0.07°C / ± 0.13°F

– Thể tích bể (nồi) chứa nước tối đa: 20 lít

– Màn hình hiển thị: LCD 3.2”

– Ngôn ngữ hỗ trợ: tiếng Anh

– Bơm: áp suất, 1 tốc độ

Ngoài máy Sous Vide LX thì hãng PolyScience còn cung cấp thêm máy Sous Vide MX và bể điều nhiệt Sous Vide.

—————————————

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Đánh giá (0)

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking, Phương pháp nấu ăn Sous Vide”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *