Máy Sous Vide điều nhiệt

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking, máy nấu chậm sous vide

Model: LX

Hãng: PolyScience – Mỹ

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking bằng máy Sous Vide LX

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking là gì?

– Máy nấu chậm Sous Vide, Sous Vide Cooking là phương pháp nấu ăn chậm (low-cook). Trong đó thực phẩm được để trong 1 túi chân không rồi bỏ vào bể chứa nước có nhiệt độ thấp từ 50 – 70^oC.

– Để nấu Sous Vide, bạn cần có các thiết bị sau:

• Máy hút chân không.
• Túi hút chân không chuyên dụng.
• Nhiệt kế kim điện tử.
• Máy LX, MX hãng PolyScience để gia nhiệt nước trong bể.
• Bể chứa nước.

Các bước thực hiện phương pháp Sous Vide Cooking:

– Giữ ở môi trường chân không bằng máy hút chân không.

– Thả chìm túi thực phẩm vào bể nước có gắn máy Sous Vide Cooking LX hãng PolyScience.

– Điều chỉnh nhiệt độ nấu thích hợp (59^oC dành cho thịt Bò, 66^oC dành cho thịt Gà, Vịt…. và 84^oC trở lên dành cho các loại rau củ).

– Lấy thực phẩm ra sử dụng.

Lợi ích khi nấu ăn bằng máy Sous Vide:

– Đồng nhất về màu sắc.

– Tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.

– Tăng độ mềm và độ ẩm cho thực phẩm.

– Tiết kiệm công sức, thiết bị nấu nướng và dụng cụ dọn dẹp.

Sous Vide Cooking giúp làm tăng độ mềm và độ ẩm của món ăn     

Sous Vide Cooking          

Thông số kỹ thuật:

– Cài đặt nhiệt độ: môi trường + 10°C đến 98°C / môi trường +20°F đến 208°F

– Nhiệt độ môi trường tối đa: 35°C / 95°F

– Độ phân giải nhiệt độ: 0.1

– Độ chính xác: ± 0.07°C / ± 0.13°F

– Thể tích bể (nồi) chứa nước tối đa: 20 lít

– Màn hình hiển thị: LCD 3.2”

– Ngôn ngữ hỗ trợ: tiếng Anh

– Bơm: áp suất, 1 tốc độ

—————————————

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

• CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ HIỂN LONG
• LÊ VŨ
• Mobile – Zalo: 0795 871 660
• E-mail: levulv91@gmail.com
• Skype: levu91